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Où trouver les meilleures pizzas de Paris ?

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En quelques années, Paris est devenue un véritable laboratoire de la gastronomie transalpine. Mais face à la prolifération des enseignes, comment distinguer une véritable pizza artisanale d'une simple imitation industrielle ? Que vous cherchiez une Margherita puriste ou une création contemporaine à la truffe, nous avons sillonné les arrondissements pour dénicher les meilleures pizzas de Paris.

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Rori

Le spot qui buzz depuis 2024 dans le 11e : un comptoir à slices ultra tendance, inspiré New York / Rome avec une vibe néo-70’s (murs texturés, tables laquées rouges, lampes chromées). Les parts sont énormes, généreuses en toppings, pâte bien reposée et croustillante. On kiffe la pepperoni bien spicy, la margherita aux poivrons grillés, ou la grandma style plus épaisse et moelleuse. Prix mini pour la qualité (5-8 € la slice), service rapide et fun. Parfait pour un apéro pizza entre potes ou un lunch sur le pouce. Si tu aimes les slices qui changent des napolitaines classiques, Rori est le nouveau chouchou du quartier !

96 Rue Jean-Pierre Timbaud, Paris 11e

Où trouver les meilleures pizzas de Paris ?

Oobatz

La pizza la plus hot du moment à Paris (résa quasi obligatoire !). Dan Pearson (ex-Ten Belles) signe des pizzas au levain longue fermentation, crousti-moelleuses, avec une carte ultra courte (5 pizzas + carte blanche). Ambiance intimiste, petite salle, natural wine et bières pointues. Les signatures tournent autour de combos audacieux : beaucoup de végé, mais des toppings de ouf et une pâte signature qui rend addict. Portions précises, cuisson parfaite au feu de bois. C’est cher pour une pizza, mais c’est du haut niveau – on en parle comme d’une des meilleures de la ville en 2025-2026. À booker 2 semaines avant, sinon c’est walk-in debout seulement. Un must pour les pizza nerds.

4bis Avenue Jean Aicard, Paris 11e

Où trouver les meilleures pizzas de Paris ?

Ave Pizza Romana

La pizza romaine al taglio comme à Rome, fine, croustillante, rectangulaire et vendue à la part (ou entière). Ambiance décontractée, ex-galerie d'art, déco sympa et service cool. Les pizzas sont ultra garnies sans être lourdes : classique margherita, diavola bien piquante, ou créations du moment avec produits frais. Portions généreuses, prix doux, et c’est ouvert midi et soir. Un spot fiable du 11e pour une pizza rapide et qualitative, sans chichi. Si tu veux du romain authentique sans aller en Italie, Ave est une valeur sûre – et les avis sont dithyrambiques sur le goût !

90 Rue de la Folie Méricourt, Paris 11e (et une autre adresse dans le 20e)

Où trouver les meilleures pizzas de Paris ?

Bonvivant Pizza

Dans le Quartier Latin, une pizzeria cosy et fiable pour des pizzas classiques bien exécutées (napolitaine ou plus fine selon les jours). Pâte maison, ingrédients frais, cuisson au feu de bois. On y va pour la margherita simple mais parfaite, la quattro formaggi gourmande, ou des spéciales avec charcuterie italienne. Ambiance chaleureuse, service sympa, bon rapport qualité-prix. Idéal pour un dîner étudiant ou en famille sans se ruiner. Un classique discret du 5e qui fait le job à tous les coups – et ouvert tard !

4 Rue des Écoles, Paris 5e

Où trouver les meilleures pizzas de Paris ?

Zapi

Près des Tuileries, une adresse italienne chic et moderne avec pizzas maison (style romaine fine ou napolitaine revisitée). Carte courte mais alléchante : margherita, diavola, quattro formaggi, et signatures comme l’All’Italiana avec burrata, prosciutto et noisettes. Ambiance mid-century élégante, service pro, et pasta fresca en bonus. Les pizzas sont bien équilibrées, textures au top, et l’endroit respire la dolce vita. Parfait pour un déjeuner classe ou un dîner central. Une des meilleures du 1er, avec des retours hyper positifs sur la qualité en 2026.

7 Rue du 29 Juillet, Paris 1er

Où trouver les meilleures pizzas de Paris ?

Peppe

L’une des légendes parisiennes : Peppe Cutraro (ex-Big Mamma) a raflé le titre de meilleure pizza d’Europe hors Italie plusieurs années de suite ! Pizzas napolitaines AVPN parfaites, pâte gonflée, cornicione aéré, toppings ultra frais. Ambiance vibrante, déco fun, et file d’attente légendaire. Les classiques (margherita, marinara) sont sublimes, mais les créations spicy ou burrata font exploser les papilles. Un incontournable absolu pour tout pizza lover – réserve ou arrive tôt, ça vaut le coup !

61 Rue des Martyrs, Paris 9e

Où trouver les meilleures pizzas de Paris ?

Pizi

Une pépite récente du centre : pizzas romaines ultra fines et croustillantes, style al taglio ou tonda, avec un twist moderne. Pâte légère, garnitures généreuses et créatives (beaucoup de fromages italiens, légumes de saison). Ambiance cool et décontractée, idéal pour un lunch rapide ou take-away. Les prix sont corrects, la qualité au rendez-vous – un bon plan pour manger italien sans se prendre la tête dans le 1er. À tester pour changer des classiques !

58 Rue Jean-Jacques Rousseau, Paris 1er

Où trouver les meilleures pizzas de Paris ?

Pizza Guillaume Grasso

La référence napolitaine à Paris depuis des années : Guillaume Grasso (famille historique de Naples) propose des pizzas AVPN authentiques, pâte moelleuse, cuisson bois parfaite, ingrédients top (souvent classé parmi les meilleures d’Europe). La Cosacca (tomate, grana, basilic) ou la classique margherita sont divines – ultra digestes et savoureuses. Ambiance simple et familiale, service italien chaleureux. Prix justes pour la qualité premium. Si tu veux « la vraie pizza napolitaine » à Paris, c’est ici – les avis 2025-2026 confirment : souvent élu n°1 !

45 Rue Brancion, Paris 15e

Où trouver les meilleures pizzas de Paris ?

La Drogheria Italiana

Un spot italien authentique avec pizzas napolitaines bien tournées, pâte fine et gonflée, toppings traditionnels. Ambiance comme une petite épicerie italienne revisitée, déco chaleureuse. Les pizzas sont généreuses, avec des produits importés directs d’Italie. Bon pour une soirée décontractée entre amis. Fiable et sans prétention – un bon classique du 11e pour les amoureux de l’Italie vraie.

35 Rue Léon Frot, Paris 11e

Où trouver les meilleures pizzas de Paris ?

Faggio

Une institution du 9e depuis 2015, toujours au top en 2026 pour ses pizzas napolitaines au feu de bois (four à bois de hêtre – d'où le nom « faggio » en italien !). Ambiance industrielle-chic loft : murs en briques apparentes, carrelage blanc, chaises d'école vintage, Edison bulbs – un mix New York / Paris hyper cool et décontracté, parfait pour le quartier SoPi. Les pizzas sortent avec un beau cornicione noirci, pâte moelleuse et alvéolée, ingrédients frais et bien sourcés (souvent mozzarella di bufala, jambon Prince de Paris, tomates top). Les classiques cartonnent : margherita revisitée, reine, diavola, ou une speck/fromage qui tue. Portions généreuses, prix doux (autour de 14-18 € la pizza), et bonus salumeria pour grignoter charcut' et vin nature avant/après. Service sympa et rapide, terrasse sympa quand il fait beau (près de Montmartre).

72 Rue Marguerite de Rochechouart, Paris 9e