Les meilleures adresses où manger des pâtes à Paris

Sugo 

Niché rue du Château d’Eau dans le 10e, @sugo (qui possède une autre adresse près de Saint-Augustin) est une trattoria chaleureuse où la pasta fresca est reine. Préparées sur place avec de la semoule de blé dur bio italienne et sans œufs (une de leur spécificité), les pâtes sont servies al dente, généreusement nappées de sauces classiques comme l’amatriciana ou le pesto. L’ambiance est conviviale, avec une cuisine ouverte et un service attentionné, dans un décor de bistrot simple et authentique. 

C’est par un antipasti que commence notre voyage en Italie. Parmi les suggestions on a opté pour les polpettes et autant vous dire qu’on a pas regretté notre choix : les boulettes sont fondantes à souhait et nappées d’une sauce tomate onctueuse et savoureuse, le tout saupoudré de parmesan, un vrai délice! 

On poursuit avec les pasta, toute la carte nous fait de l’œil mais on a choisi de goûter les Caccio e pepe, crémeuses et parfaitement poivrées et les Amatriciana, surmontées de guanciale caramélisé et croustillant. Les pâtes sont succulentes et les sauces travaillées avec soin. 

Si vous avez encore un petit creux, le sorbet citron fait maison permet de finir sur une touche de fraîcheur. Le restaurant propose aussi un tiramisu bien gourmand, à revenir tester! 

Et pour ceux qui ont soif d’Italie, Sugo propose une sélection de boissons tout droit venues de la botte, le soda naturel de la marque Lurisia (en provenance directe des Alpes italiennes) est doucement pétillant et délicieusement sucré. 

On retient la générosité des plats et le sourcing des produits tout simplement  impeccable.

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Mulino Mulè

Installé rue Sainte-Marthe dans le 10e arrondissement, Mulino Mulè est bien plus qu’un simple restaurant : c’est un moulin urbain, une trattoria sicilienne, et un lieu de vie engagé. Dans ce bistrot atypique, le blé est roi — moulu sur place à la meule de granit — et chaque assiette raconte une histoire de terroir, de saison et de passion.

On y vient pour une cuisine du sud de l’Italie, généreuse et authentique : terrine maison fondante, antipasti colorés, gratins de pâtes savoureux, et bien sûr, un tiramisu à tomber. Le tout accompagné d’une belle sélection de vins naturels et de boissons artisanales. Mention spéciale pour la focaccia chaude et croustillante, parfaite pour saucer jusqu’à la dernière goutte.

L’ambiance est chaleureuse et conviviale, entre pierres apparentes, mobilier chiné et grande tablée. On s’y sent comme à la maison, accueilli avec le sourire et une vraie attention portée aux détails. Mulino Mulè, c’est une ode à la Sicile, à la farine vivante, et à une cuisine qui a du cœur.

Une adresse confidentielle à découvrir pour les amoureux de pasta… et de poésie culinaire.

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Fellows

Direction la rue animée du Faubourg Saint-Denis, à deux pas de Château d’Eau, pour goûter aux pâtes de chez Fellows, le nouveau repaire végétarien qui fait vibrer le 10e arrondissement. Façonnée chaque jour à la main sous vos yeux dans une cuisine ouverte, les pâtes sont réalisées à base de farine française agro-écologique et des produits de saison soigneusement sourcés.

Dès les premières bouchées, le ton est donné : la focaccia au beurre parfumé et œuf de poutargue fond en bouche, tandis que la tomme de brebis à la harissa réveille les papilles. Puis viennent les stars de la maison : les pici beurre-fromage, nappés d’une crème à la tomme fumée et relevés de pickles de moutarde, ou encore les pici cacio e zaatar, twistés au sésame et à la tommette basque. 

L’ambiance est brute et chaleureuse, entre comptoir animé, grande tablée conviviale au sous-sol et terrasse ensoleillée l’été. Le service est fluide, détendu, à l’image de la cuisine : accessible, inventive, sans prétention. Et pour accompagner le tout, une carte de boissons maison et de cocktails bien pensés.

Fellows, c’est l’Italie sans clichés, la pasta sans viande, et surtout, une adresse où l’on revient pour la sincérité des assiettes et l’engagement éthique derrière chaque ingrédient. Une vraie pépite pour les amoureux de pâtes…de petits prix et de bonnes vibes.

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Scarpetta 

La Scarpetta est une trattoria élégante et chaleureuse située dans le 8ème arrondissement et qui célèbre la cuisine italienne dans toute sa générosité. Dès l’entrée, le parfum des sauces mijotées et des pizzas au feu de bois vous transporte directement de la rue de Berne aux ruelles de Naples.

La carte fait la part belle aux classiques transalpins : pâtes fraîches maison, risottos crémeux, pizzas croustillantes et desserts gourmands comme le tiramisu ou la panna cotta. Les produits sont frais, de saison, et soigneusement sélectionnés pour garantir une authenticité sans compromis. Mention spéciale pour les tagliatelles à la truffe et les linguine alle vongole, qui font chavirer les papilles.

Le cadre, raffiné sans être guindé, mêle bois clair, lumière tamisée et nappes immaculées, parfait pour un dîner romantique ou un déjeuner d’affaires. Le service, attentionné et professionnel, ajoute à l’expérience une touche de dolce vita.

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Al Caratello 

À deux pas de Montmartre, Al Caratello est une trattoria italienne comme on les aime : chaleureuse, généreuse, et sans chichi. Depuis plus de 20 ans, cette adresse du 18e régale les amateurs de cuisine transalpine avec des plats faits maison, préparés à partir de produits frais et savoureux.

On y retrouve tous les classiques : lasagnes fondantes, aubergines parmigiana, pâtes al dente nappées de sauces riches et parfumées, sans oublier le tiramisu maison qui clôt le repas en beauté. Les portions sont copieuses, les saveurs authentiques, et l’ambiance résolument conviviale. Mention spéciale pour le service attentionné et souriant, qui vous fait sentir comme à la maison.

Le cadre, un brin rustique avec ses murs en pierre et ses nappes à carreaux, ajoute au charme de cette adresse prisée des habitués comme des visiteurs de passage. Al Caratello, c’est l’Italie du cœur, celle qui réconforte et rassemble autour d’une bonne assiette. Une valeur sûre pour un repas simple et savoureux.

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Come a casa

Installé boulevard de Ménilmontant dans le 20e, Come a Casa porte bien son nom : ici, on mange comme à la maison, mais en mieux. Dans un décor chaleureux aux murs de pierre et meubles chinés, cette trattoria italienne propose une cuisine authentique, généreuse et pleine de cœur.

La carte, courte et changeante, suit les saisons et l’inspiration du duo romain aux commandes. Le midi, deux entrées, deux plats, deux desserts — simples en apparence, mais toujours justes et savoureux. Le soir, place à des recettes plus élaborées : paccheri au ragoût de poulpe, linguine à la bisque de crevette, ou encore vitello tonnato. Chaque assiette est un voyage en Italie, avec des produits frais, bien travaillés, et une vraie attention au détail.

L’ambiance est conviviale, presque familiale, et le service attentionné sans être envahissant. Mention spéciale pour la terrasse, parfaite aux beaux jours, et pour les desserts maison comme le tiramisu ou les ravioles sucrées.

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DOPO

Une trattoria italienne au bord de la Seine à Boulogne‑Billancourt (92100) — il suffit d’aller au bout de la ligne 9 jusqu’à la station Pont de Sèvres pour y accéder.
DOPO est une adresse qui vaut vraiment le détour pour les amateurs de pâtes artisanales et de cuisine italienne conviviale. Installée sur les quais de Boulogne‑Billancourt face à la Seine Musicale, cette trattoria moderne et chaleureuse propose une belle sélection de plats de pâtes faites avec soin — carbonara, ragù napolitain, linguine cacio e pepe ou encore lasagnes traditionnelles — dans une ambiance à la fois décontractée et gourmande.

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Red Sauce

Une adresse qui cartonne depuis son ouverture en 2025 : le tout premier « red sauce joint » à Paris, un concept italo-américain ultra réconfortant inspiré des diners US où la sauce tomate règne en maître (comme chez les Soprano !). Le décor est dingue : velours rouge, néons vintage, ambiance diner rétro avec une petite terrasse cachée dans la cour. Côté assiette, on se régale de pâtes généreuses et audacieuses : spaghettoni all’assassina (mi-cramées, mi-al dente dans une sauce tomate ultra relevée), meatballs fondantes à tomber, chicken parm croustillant, ou même une pizza Detroit-style bien gratinée. Les portions sont copieuses, les prix corrects pour la qualité, et l’ambiance est hyper fun et décontractée. Un spot parfait quand on a envie de comfort food italien revisité sans chichis. À tester absolument si tu aimes les plats qui tachent la chemise (de bonheur) !

Adela

La nouvelle pépite pasta du 10e, ouverte en 2024 et déjà adorée des amoureux de pâtes fraîches. Adela se présente comme une vraie « maison de pâtes » avec un décor élégant Art Nouveau (plafond peint de plantes grimpantes, banquettes cosy, ambiance chic mais pas guindée). Les pâtes sont faites maison tous les jours, avec des ingrédients de qualité et une carte qui change selon les saisons. On y trouve des classiques réconfortants revisités : pappardelle alla bolognese ultra généreuse, raviolis fondants, ou des sauces crémeuses qui font tout le job. Le service est adorable, les portions satisfaisantes, et l’endroit est vite plein le soir – réserve ! Une adresse qui allie raffinement et simplicité, parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner entre potes. Un coup de cœur pour les pasta lovers.

Passerini

Pour les amateurs de pâtes un cran au-dessus, direction ce restaurant italien d’auteur tenu par le chef romain Giovanni Passerini (une référence à Paris depuis des années). Ambiance minimaliste et élégante, vue sur la cuisine ouverte, service pro et chaleureux (souvent italien). Les pâtes sont sublimes : parfaitement al dente, avec des sauces osées et des produits top (pense tripes, coppa di testa pour les audacieux, ou des plats plus classiques revisités avec finesse). Exemples qui reviennent souvent : tajarin au ragù, pâtes aux abats ou aux saveurs romaines franches. Les prix sont plus élevés (menu midi entrée + pâtes autour de 34 €), mais la qualité et la précision sont au rendez-vous. C’est une table pour se faire plaisir, idéal pour un dîner un peu spécial. Si tu cherches l’excellence italienne sans cliché, Passerini reste une valeur sûre.