Les meilleures adresses où manger des pâtes à Paris

Sugo 

Niché rue du Château d’Eau dans le 10e, @sugo (qui possède une autre adresse près de Saint-Augustin) est une trattoria chaleureuse où la pasta fresca est reine. Préparées sur place avec de la semoule de blé dur bio italienne et sans œufs (une de leur spécificité), les pâtes sont servies al dente, généreusement nappées de sauces classiques comme l’amatriciana ou le pesto. L’ambiance est conviviale, avec une cuisine ouverte et un service attentionné, dans un décor de bistrot simple et authentique. 

C’est par un antipasti que commence notre voyage en Italie. Parmi les suggestions on a opté pour les polpettes et autant vous dire qu’on a pas regretté notre choix : les boulettes sont fondantes à souhait et nappées d’une sauce tomate onctueuse et savoureuse, le tout saupoudré de parmesan, un vrai délice! 

On poursuit avec les pasta, toute la carte nous fait de l’œil mais on a choisi de goûter les Caccio e pepe, crémeuses et parfaitement poivrées et les Amatriciana, surmontées de guanciale caramélisé et croustillant. Les pâtes sont succulentes et les sauces travaillées avec soin. 

Si vous avez encore un petit creux, le sorbet citron fait maison permet de finir sur une touche de fraîcheur. Le restaurant propose aussi un tiramisu bien gourmand, à revenir tester! 

Et pour ceux qui ont soif d’Italie, Sugo propose une sélection de boissons tout droit venues de la botte, le soda naturel de la marque Lurisia (en provenance directe des Alpes italiennes) est doucement pétillant et délicieusement sucré. 

On retient la générosité des plats et le sourcing des produits tout simplement  impeccable.

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Mulino Mulè

Installé rue Sainte-Marthe dans le 10e arrondissement, Mulino Mulè est bien plus qu’un simple restaurant : c’est un moulin urbain, une trattoria sicilienne, et un lieu de vie engagé. Dans ce bistrot atypique, le blé est roi — moulu sur place à la meule de granit — et chaque assiette raconte une histoire de terroir, de saison et de passion.

On y vient pour une cuisine du sud de l’Italie, généreuse et authentique : terrine maison fondante, antipasti colorés, gratins de pâtes savoureux, et bien sûr, un tiramisu à tomber. Le tout accompagné d’une belle sélection de vins naturels et de boissons artisanales. Mention spéciale pour la focaccia chaude et croustillante, parfaite pour saucer jusqu’à la dernière goutte.

L’ambiance est chaleureuse et conviviale, entre pierres apparentes, mobilier chiné et grande tablée. On s’y sent comme à la maison, accueilli avec le sourire et une vraie attention portée aux détails. Mulino Mulè, c’est une ode à la Sicile, à la farine vivante, et à une cuisine qui a du cœur.

Une adresse confidentielle à découvrir pour les amoureux de pasta… et de poésie culinaire.

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Fellows

Direction la rue animée du Faubourg Saint-Denis, à deux pas de Château d’Eau, pour goûter aux pâtes de chez Fellows, le nouveau repaire végétarien qui fait vibrer le 10e arrondissement. Façonnée chaque jour à la main sous vos yeux dans une cuisine ouverte, les pâtes sont réalisées à base de farine française agro-écologique et des produits de saison soigneusement sourcés.

Dès les premières bouchées, le ton est donné : la focaccia au beurre parfumé et œuf de poutargue fond en bouche, tandis que la tomme de brebis à la harissa réveille les papilles. Puis viennent les stars de la maison : les pici beurre-fromage, nappés d’une crème à la tomme fumée et relevés de pickles de moutarde, ou encore les pici cacio e zaatar, twistés au sésame et à la tommette basque. 

L’ambiance est brute et chaleureuse, entre comptoir animé, grande tablée conviviale au sous-sol et terrasse ensoleillée l’été. Le service est fluide, détendu, à l’image de la cuisine : accessible, inventive, sans prétention. Et pour accompagner le tout, une carte de boissons maison et de cocktails bien pensés.

Fellows, c’est l’Italie sans clichés, la pasta sans viande, et surtout, une adresse où l’on revient pour la sincérité des assiettes et l’engagement éthique derrière chaque ingrédient. Une vraie pépite pour les amoureux de pâtes…de petits prix et de bonnes vibes.

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Scarpetta 

La Scarpetta est une trattoria élégante et chaleureuse située dans le 8ème arrondissement et qui célèbre la cuisine italienne dans toute sa générosité. Dès l’entrée, le parfum des sauces mijotées et des pizzas au feu de bois vous transporte directement de la rue de Berne aux ruelles de Naples.

La carte fait la part belle aux classiques transalpins : pâtes fraîches maison, risottos crémeux, pizzas croustillantes et desserts gourmands comme le tiramisu ou la panna cotta. Les produits sont frais, de saison, et soigneusement sélectionnés pour garantir une authenticité sans compromis. Mention spéciale pour les tagliatelles à la truffe et les linguine alle vongole, qui font chavirer les papilles.

Le cadre, raffiné sans être guindé, mêle bois clair, lumière tamisée et nappes immaculées, parfait pour un dîner romantique ou un déjeuner d’affaires. Le service, attentionné et professionnel, ajoute à l’expérience une touche de dolce vita.

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Al Caratello 

À deux pas de Montmartre, Al Caratello est une trattoria italienne comme on les aime : chaleureuse, généreuse, et sans chichi. Depuis plus de 20 ans, cette adresse du 18e régale les amateurs de cuisine transalpine avec des plats faits maison, préparés à partir de produits frais et savoureux.

On y retrouve tous les classiques : lasagnes fondantes, aubergines parmigiana, pâtes al dente nappées de sauces riches et parfumées, sans oublier le tiramisu maison qui clôt le repas en beauté. Les portions sont copieuses, les saveurs authentiques, et l’ambiance résolument conviviale. Mention spéciale pour le service attentionné et souriant, qui vous fait sentir comme à la maison.

Le cadre, un brin rustique avec ses murs en pierre et ses nappes à carreaux, ajoute au charme de cette adresse prisée des habitués comme des visiteurs de passage. Al Caratello, c’est l’Italie du cœur, celle qui réconforte et rassemble autour d’une bonne assiette. Une valeur sûre pour un repas simple et savoureux.

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Come a casa

Installé boulevard de Ménilmontant dans le 20e, Come a Casa porte bien son nom : ici, on mange comme à la maison, mais en mieux. Dans un décor chaleureux aux murs de pierre et meubles chinés, cette trattoria italienne propose une cuisine authentique, généreuse et pleine de cœur.

La carte, courte et changeante, suit les saisons et l’inspiration du duo romain aux commandes. Le midi, deux entrées, deux plats, deux desserts — simples en apparence, mais toujours justes et savoureux. Le soir, place à des recettes plus élaborées : paccheri au ragoût de poulpe, linguine à la bisque de crevette, ou encore vitello tonnato. Chaque assiette est un voyage en Italie, avec des produits frais, bien travaillés, et une vraie attention au détail.

L’ambiance est conviviale, presque familiale, et le service attentionné sans être envahissant. Mention spéciale pour la terrasse, parfaite aux beaux jours, et pour les desserts maison comme le tiramisu ou les ravioles sucrées.

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